一、烧烤的盐是怎么加进去的
烧烤时加盐有不同的方法和步骤，以下是几种常见的做法：
1.腌制法：在食材清单中加入盐和其他调料，然后进行腌制。例如，如果烧烤的是肉串，可以在切好的肉条中加入盐、味精、特鲜1号等调料，腌泡10到15分钟，然后穿串烤制。如果烧烤的是鸡、鸭、鹅等食品，可以将精盐、味精、特鲜1号等调料和食品充分拌匀，腌泡20分钟，然后穿串烤制。
2.直接烤制法：在烤制过程中，可以在食材表面直接撒上盐或者在烤制过程中加盐。例如，如果烧烤的是鱼类，可以在鱼的表面直接撒上盐，或者在烤制过程中用盐调味。
3.混合调味法：在制作烧烤酱时，可以将盐和其他调料混合在一起，然后将烧烤酱刷在食材的表面进行烤制。例如，如果烧烤的是蔬菜，可以制作一个烧烤酱，将盐和其他调料混合在一起，然后刷在蔬菜的表面进行烤制。
总的来说，加盐的方法和步骤会根据不同的食材和烤制方法有所不同。需要注意的是，盐的用量应该适当，过多或过少都会影响烧烤的口感和质量。
二、烧烤的时候正确的放调料的顺序
1、烧烤时放调料的顺序可以影响到烤出的食物口感和味道，以下是正确的放调料顺序：
2、盐和胡椒：这两种基本调味品可以在烧烤前就先撒在肉类表面，让其充分渗透，使肉质更加鲜嫩。
3、酱料：如果烤鸡翅或者肋骨，可以在烤之前先在表面抹上一层酱料，这样烤出来的食物更加美味，而且酱汁能够在烤炉中形成一层美味的外壳。
4、柠檬汁或醋：这种酸性调味料可以帮助肉类更好地吸收其他调料的味道，同时也可以去除一些腥膻味。
5、糖类：如果要用糖调味，最好在烤之前或烤中期加入，这样可以避免烤肉过程中糖类被过度烤糊。
6、其他调料：例如蒜、姜、洋葱等，可以在烤之前或烤中期加入，根据个人口味和喜好选择加入。
7、总的来说，正确的放调料顺序可以让烧烤食物口感更加美味，同时也要根据不同的烤食材和个人口味来进行调整和变化。
三、烤羊肉串时孜然、精盐、辣椒粉什么时候撒
1、我记得应该是先撒精盐让盐和肉本身尽量混合，毕竟没谁喜欢吃到颗粒状的精盐吧，我吃的烤好了的羊肉串从看和吃两方面来讲，直观感受到的作料就只有自然和辣椒粉这两种啦，精盐应该已经贴合在肉里了——我是这么想的。
2、然后就该上孜然，孜然的香味烤一下会更突出，也显得肉更加好吃，辣椒粉最后，辣椒粉不是好吃的东西，只是单纯为了提供给食客辣味道而已，你早放晚放都没什么影响，不过就我目前看到的所有烧烤过程没有谁把辣椒粉裹在生肉上的，都是递给客人前撒一点。孜然和精盐则是做的过程中都在放。
3、所以我相信顺序应该是精盐——孜然——辣椒粉（如果真的有什么王道的顺序的话就应该是这样