佛手茶归属于什么茶(女生长期喝佛手茶的好处)

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佛手茶属于什么茶

佛手茶属于乌龙茶,半发酵茶,系乌龙茶中的名贵品种之一,为典型的无性繁殖茶种,有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳,另据国内外专家鉴定,是乌龙茶中最为古老的茶种,其叶大如掌、形似香橼柑,产地主要为福建永春,因此得名春佛手茶。

佛手茶介绍

永春,此地栽培佛手的历史已有百年余。

“佛手茶”发源于永春县狮峰岩茶园,是由这里的第三代住持,300多年前培育出来的。

之所以名为“佛手”,是因为其原叶叶片肥厚硕大,成熟的叶片几乎有手掌大小,在所有乌龙茶品类之中堪称为最。故而,也可算作是大叶茶种。

然而,佛手茶虽然看起来叶片粗大,树势开展,确有些形似香橼的形状。然而真正以“佛手”为名深入人心,当离不了茶汤冲泡开来冒出的独特香气-雪梨香气。

其茶汤也十分甘甜鲜爽,呈现出清爽沁人的风味,故而又名“雪梨”。

相传北宋年间的永春僧侣,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,引得附近茶农竞相引种。

坊间传说虽不可考,清末士人所作的颂佛手诗却可感知一二茶香的清奇,“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙”。

2008年福建省农业农村厅把它命名为,福建省茶树优异种质资源保护区。

永春佛手茶的品质特征

佛手品种分为红芽佛手和绿芽佛手两种,红芽佛手树姿较披张,嫩芽紫红色;绿芽佛手树姿稍直立,嫩芽淡绿色。目前,永春县是以种植红芽佛手为主。

永春佛手茶成品茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,

色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽;

内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品种特征显;

耐冲泡,汤色橙黄、明亮、清澈;

叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津,落喉甘润。张天福老先生赞曰:“永春佛手,点滴入口,齿颊留香,色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品。”

永春佛手属于什么茶

乌龙茶。

永春佛手是一种乌龙茶,产自福建省永春县,可以分为红芽佛手与绿芽佛手,其中以红芽佛手的品质最优,经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成,具有香气馥郁悠长,滋味醇厚回甘等品质特点。

当地种植永春佛手茶已有三百多年历史,因属于大叶茶,叶形似佛手柑而得名。该茶可以分为红芽佛手、绿芽佛手两类,其中一个前者为佳。

永春县也以种植红芽佛手为主,一年四季中主要采春茶,经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成,成品茶的外形条索肥壮,色泽乌润砂绿,香气馥郁悠长,冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇厚回甘。

优质的佛手茶带有雪梨香、奶糖香、香橼香等香型,散发着自然花香或果香,俗称为“佛手韵”,因而佛手茶又名为香橼种、雪梨。永春佛手大多生长在海拔较高的山区或半山区,正应了“高山出好茶”的茶谚。

乌龙茶简介

乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。

品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现

在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“

健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。

佛手茶是什么茶有什么特点

佛手茶属于乌龙茶,佛手,又名香橼、雪梨,它本是福建泉州永春县当地的主栽品种,后引进武夷山种植,逐渐本土化,采制期为4月中旬,制成乌龙茶(岩茶)干茶条索状,相比其他灌木型的干茶,大叶类的条索要显得宽大一些,品有雪梨香,汤感醇厚甘甜。

佛手茶(岩茶)的特点

佛手茶为武夷山的引进品种,它的主要栽培地在福建泉州的永春县。引入武夷山后,受当地环境影响,佛手茶逐渐“武夷山化”,按照岩茶的制作工艺,便是佛手岩茶。

其茶汤味道类似香橼柑的果皮,清爽又高锐,特别提神,回味有雪梨的甜凉,因此,它还有一个可爱的名字,叫做“雪梨”。而雪梨香,也正是它独特的品种香。

传统岩茶方法制作,走水透彻,炭火慢焙,清甜雪梨香与烘焙香互相融合,温润不刺激,花蜜香鲜明,尾韵有佛手品种味。

佛手(雪梨)茶干茶粗大,乌褐色,并不招人喜欢,但是当品到茶汤的一刻,你就会改变自己的想法。入口清甜,有花香果香,而独特的果香在口腔中,似乎是喝到了小吊梨汤的舒爽。

喝佛手(雪梨)茶,既有着岩茶最本质的“岩骨花香”,又不似其他岩茶一般。它个性突出,在众多岩茶中占据一席之地。

还有一种乌龙茶佛手,即永春佛手

永春佛手,是让人一喝就难忘的茶。

因其树势开展,叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。

它产于福建省南平市永春县,产量小,以前主要在闽南当地人、东南亚华侨之间流通,被誉为“侨销茶”。

当年很多闽南人离开家乡下南洋,但念念不忘的就是那一口永春佛手。

永春佛手属灌木大叶型,分为红芽与绿芽佛手两种。

永春佛手初制分为晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、整形、包揉、烘干等工序。

制好后的永春佛手,外形如海蛎干,条索紧结,粗壮肥重,色泽沙绿油润。冲泡时,香气馥郁幽长、沁人肺腑,其汤色金黄透亮,滋味芳醇,生津甘爽。

佛手属于什么类型的茶

佛手茶叶又名香橼种,别名雪梨,系乌龙茶中的名贵品种之一,常年不开花、不结果,属典型的无性繁殖茶种。据国内外专家鉴定,是乌龙茶中最为古老的茶种,其叶大如掌、形似香橼柑,始种于佛寺,故称佛手。

在民间俗语,“茶佛一味”,盖始于佛手茶。佛手品种分为红芽佛手和绿芽佛手两种,红芽佛手树姿较披张,嫩芽紫红色;绿芽佛手树姿稍直立,嫩芽淡绿色。

永春佛手(Yongchunfoshou)产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县。永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽;内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品种特征显;耐冲泡,汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津,落喉甘润。张天福老先生赞曰:“永春佛手,点滴入口,齿颊留香,色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品。”经检测,佛手茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶素2.4%,黄酮类物质12mg/g,锌57μg/g,其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效,锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用;并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。永春佛手在闽、粤、港、澳、台等地及东南亚侨胞中久负盛名,屡获殊荣。1986、1989年荣获轻工业部优质产品称号,1988年荣获首届中国食品博览会金奖,1995、1997年被认定为第二届、第三届中国农业博览会金奖,1999年荣获第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖,并被确认为福建省名优茶。永春佛手茶样分别获2001年“省名茶”和2003年“省优质茶”称号,2003年9·8厦门国际星级茶王赛获五星级茶王;2004年9月在福州的国际茶叶博览会及茶王大赛上攘括了永春佛手茶王,两个金奖茶王以及四个银奖茶王。永春县玉斗镇八一茶场获得“中国无公害农产品”的标志及中国绿色食品基地申请认证。

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